Rahmkücherln

Rahmkücherln sind eine mürbe, einfache und gute Süßspeise.

Zutaten

1 Becher Sauerrahm
140 g Mehl, glatt
3 Eier
Prise Salz
2 EL Honig
1 EL Mandelsplitter

Zubereitung

Eier trennen, Sauerrahm mit den Eidottern, Prise Salz, Mandelsplitter, Honig und Mehl gut verrühren. Eiklar steif schlagen und unterziehen. Kücherln formen und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Tipp: Dazu passt hervorragend Preiselbeerobers oder auch geschlagenes Obers mit einem Löffel Honig obendrauf!

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