Kräuterspätzle
Kräuterspätzle mit ihren Lieblingskräutern, unbedingt einmal pro Woche für die ganze Familie machen.
- Zutaten
250 ml Mehl, glatt
1 El zerlassener Butter
2 ganze Eier
1/8 l Milch
Salz, 1 Prise Muskatnuss
2 EL frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch etc,)
2 EL Butter, Salz zum Abschmalzen
- Zubereitung
Mehl mit anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig abschlagen und durch ein Spätzlepresse in köchelndes Wasser streichen. 2 Minuten ziehen lassen, abseihen und abschrecken.
In Pfanne Butter erhitzen, Spätzle darin schwenken und ev. mit Salz nachwürzen.
