Mangosauce
- Zutaten
1 vollreife Mango
Saft und Abrieb einer halben Bio Orange
3 EL Weißwein
1 Prise Muskatnuss
1 EL Rohrohrzucker
1/2 Becher Schlagrahm
- Zubereitung
Mango schälen und in Stücke schneiden, mit Orangensaft und -abrieb, Weißwein, Zucker kurz dünsten, pürieren, mit Rahm nochmals kurz aufkochen und mit Prise Muskatnuss abschmecken.
