Semmelsuppe
White roll soupDiese Semmelsuppe mit dem Wurzelgemüse schmeckt hervorragend und ist kostengünstig!
- Zutaten
5 Semmeln
60 g Butter
1 l Gemüsebrühe
1 Ei, etwas Milch
100 g Wurzelwerk
Frisch geschn. Schnittlauch
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Semmeln klein würfelig schneiden, Wurzelwerk waschen, putzen, klein schneiden
- Zubereitung
1
Semmeln in etwas Butter hell anrösten und mit Gemüsebrühe aufgießen. Wurzelgemüse in die Gemüsebrühe geben, 15 Minuten köcheln lassen.
2Ei versprudeln, etwas Milch dazu und in die Suppe einfließen lassen. Abschmecken und Schnittlauch in die Suppe geben.
- Tipp
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