Salzmandeln
Salzmandeln schmecken sehr gut und kosten nicht die Welt.
- Zubereitung
Mandeln in kochendes Wasser geben, ca. 2 Minuten kochen, dann probieren, ob die Mandel leicht aus der Haut flutscht, ansonsten noch eine Minute im Wasser drinnen lassen. Trocknen und im Backrohr hell rösten. Mit feinem Salz bestreuen, mit gutem Öl beträufeln und nochmals ins heiße Rohr stellen, bis die Mandeln einen schönen Glanz annehmen.
