Grapefruitcreme
eine Grapefruit die ist super, eine Grapefruit die ist fein, lass uns doch zusammen eine Grapefruit sein auf kochjournal.at
- Zutaten
3 ganze Eier
80 g Zucker
1 Becher Schlagobers
3 Blatt Gelatine
Saft von 3 Grapefruits
Schlagobers und Grapefruitfilets zum Dekorieren
- Zubereitung
Über Dunst Eier mit Zucker schaumig schlagen bis eine dickliche Masse entsteht. Vom Herd nehmen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Schlagobers steif schlagen. Gelatine ausdrücken, gut unter Eiermasse rühren und Schlagobers ebenfalls untermengen. Tupfer Schlagobers darauf und einige Grapefruitfilets.
