Ananascreme
Eine fruchtig-Feine Creme ist die Ananascreme. Ananas sind sehr gesund, am besten nehme man eine frische BIO Ananas.
- Zutaten
1/8 l Wasser
!/8 l Weißwein
1/4 l Ananassaft
1 EL Rohrohrzucker
1/2 EL Stärkemehl
2 Eidotter
3 Ananasscheiben
2 Eiklar
Prise Salz
1 Becher Schlagobers
Kandierte Kirschen zum Verzieren
- Zubereitung
Wasser, Wein, Ananassaft und Zucker aufkochen, Eidotter und Stärkemehl einkochen, Ananasscheiben fein hacken und einrühren.
Eiklar mit Prise Salz steif schlagen und unterheben. In Schalen füllen, mit steif geschlagenem Schlagobers und kandierten Kirschen verzieren.
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