Schokoladenschaum
- Zubereitung
Kuvertüre getrennt schmelzen, auskühlen lassen. Eiklar mit Prise Salz steif schlagen; Schlagrahm cremig schlagen und mit Eischnee unterheben. Masse für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kuvertüre getrennt schmelzen, auskühlen lassen. Eiklar mit Prise Salz steif schlagen; Schlagrahm cremig schlagen und mit Eischnee unterheben. Masse für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.