Raunkerln
- Zutaten
500 g Mehl, glatt
120 g kalte Butter
1/2 Becher Schlagrahm
1/2 Becher Sauerrahm
MS Salz
Zimt
Zucker zum Bestreuen
Fett zum Herausbacken
- Zubereitung
Mehl sieben, salzen, mit Butter abbröseln, Rahm, Zimt dazu geben, 1 h rasten lassen. Rollen formen und kleine Stücke herunter schneiden und in heißem Fett herausbacken, etwas abkühlen lassen und anzuckern.
