Obstfleck
- Zutaten
Germteig
Fülle
500 g Äpfel oder Zwetschken etc.
50 g Butter
60 g Zucker
50 g Brösel
50 g Rosinen
Zimt, Zucker, Zitronenabrieb
- Zubereitung
Germteig zubereiten.
Obst waschen, schälen oder entkernen, halbieren bzw. blättrig schneiden. Butter erhitzen, Äpfel (Zwetschken)hinein geben, zuckern, mit Bio-Zitronenabrieb bestreuen, etwas Zimt dazu, vom Herd nehmen.
Die Hälfte des Germteigs auswalken, mit Obst belegen, Rosinen darüber streuen, mit der anderen Teighälfte Streifen ausradeln und gitterförmig über das Obst legen. Nochmals rund 20 Minuten gehen lassen und dann bei 175°C rund 25 Minuten backen.
