Abgeschmalzene Nudeln
Früher wurden abgeschmalzene Nudeln oft zubereitet, vor allem auf dem Land, schmecken tun sie gut, haben halt ein paar Kalorien mehr.
- Zubereitung
Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abseihen. Schmalz erhitzen, Bandnudeln hineingeben und durchschwenken, ev. noch mit Salz oder Kräutern abschmecken.
Tipp: In weniger Fett Speckwürfeln anrösten, dann die Nudeln darin durchschwenken und mit Petersilie bestreuen, das ergibt ein richtig deftiges Gericht!
