Wellfleisch
Boiled pork bellyEin uriges Gericht, gut und günstig obendrein. Sättigend, aber gut für den Geldbeutel.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Suppengrün waschen, ev. schälen, grob schneiden
- Zubereitung
1
Wasser aufkochen, salzen, Lorbeerblatt, geputztes Suppengrün dazu geben, Schweinsbauch hinein geben und köchelnd rund 1 h garen.
2Herausnehmen, aufschneiden, Sud abseihen, eine Tasse davon noch mit Suppenpulver abschmecken und über das Fleisch gießen.
- Tipp
Dazu passt sehr gut Sauerkraut und Püree oder einfach nur Senf und ein Stück Bauernbrot!
