Schweinsripperln
Pork*s spareribsBei uns in der Steiermark kriegt man beim Fleischhauer noch die guten Schweinsripperln, oft schon köstlich gebraten, und kann sie gleich dort essen oder mit nach Hause nehmen.
- Zutaten
1,5 kg Schweinsripperln
2 gehackte Zwiebeln
3 EL Fett
1 Tasse Wasser
etwas Mehl
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitsellen, Zwiebeln schälen
- Zubereitung
1
Fleisch gut salzen, etwas pfeffern und mit Kümmel bestreuen. In einer Kasserolle Fett erhitzen, Zwiebeln und Ripperln hineingeben und bei guter Hitze braten.
2Im Bratsatz etwas Mehl anrösten, mit Wasser ablöschen und ev. noch nach Geschmack abschmecken.
- Tipp
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