Bierschaumsuppe
Schmeckt wunderbar die Bierschaumsuppe. Ist mit Croutons auch ein ganzes Essen.
- Zutaten
1 l Bier (hell oder dunkel)
Einmach
Saft und Abrieb einer halben Bio Zitrone
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Eier
Weißbrotcroûtons
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Einmach zubereiten, mit Bier ablöschen, Zitronensaft und -abrieb hineingeben; Eier verquirlen und ebenfalls dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Dazu passen Weißbrotcroûtons sehr gut!
Für die Suppe ein passender Topf mit Deckel, das muss sein!
