Schokoladenauflauf
Ein feiner Schokoladenauflauf mit Vanilleeis und Schlagobers, soll schlecht gehn, wenn es mag!
- Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Eidotter cremig schlagen. Eiklar zu festem Schnee schlagen und unterheben. Auflaufform etwas ausfetten, Masse einfüllen und ca. 25 Minuten bei 175°C backen.
Tipp: Dazu passt etwas geschlagenes Obers oder eine Kugel Vanilleeis.
