Steirische Kastanienkugerln
steirische Kastanien im Herbst sind supergut und ein Superfood! Vielseitig einsetzbar auf kochjournal.at
- Zutaten
500 g Maroni
220 g Staubzucker
1 P. Bourbon Vanillezucker
1/8 l Milch
1 Becher Schlagobers
- Zubereitung
Maroni kochen, schälen und passieren oder fertig kaufen. Zucker und VZ darunterrühren, Milch dazu, unter Rühren aufkochen lassen, bis die Masse dick ist. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Kugerln formen, mit Staubzucker bestreuen und an der Luft trocknen. Mit geschlagenem Obers servieren.
