Bischof
Ganz gewiss liebt der eine oder andere Bischof diesen Bischof, woher kommt sonst der Name?
- Zutaten
3/4 l guter Rotwein
1/4 l Wasser
150 g Rohrohrzucker
1 Bio Orange
1 Bio Zitrone
1 St. Zimtrinde
1/8 l Rum
- Vorbereitung
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- Zubereitung
Wein mit Zucker; Zimtirnde und Wasser aufkochen, Orange und Zitrone auspressen, Saft hineingeben, halbe Zitrone abreiben, ein kleines Stück der Orange abreiben und auch in den Wein geben, zum Schluss den Rum dazu und ev. noch mit Zucker abschmecken. Zugedeckt auskühlen lassen und in Flasche abfüllen, kalt stellen.
- Tipp
Als Krafttrunk ideal, und als Triett eine kleine Mahlzeit. Oma hat dies als Beilage zu einem Wiener Schnitzel genossen.
