Majoran Erdäpfel vom Blech
- Zutaten
1 kg Erdäpfeln (Heurige!)
5 EL Olivenöl
1 Bund Majoran
1 TL Schwarzkümmelsamen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Zubereitung
Nehmen Sie am besten Heurige, diese nur gut abwaschen und längs halbieren.
Backblech mit wenig Öl einstreichen und Erdäpfeln mit Schnittfläche nach unten auflegen. Blech auf die unterste Schiene des Rohes schieben und bei 180°C rund 20 Minuten braten.
Majoran hacken, mit Schwarzkümmel vermengen. Erdäpfeln damit bestreuen und etwas salzen und pfeffern. Erdäpfeln wenden und nochmals ca. 10 Minuten braten. Bei Bedarf noch salzen und pfeffern und mit etwas Öl beträufeln.
