Brokkolipüree
Das Brokkolipüree ist eine samtige, geschmackvolle Angelegenheit, unvergleichlich.
- Zutaten
200 g Erdäpfeln
300 g Brokkoli
Salz, Pfeffer aus der Mühle, ger. Muskatnuss
1/2 Becher Schlagrahm
1 EL Butter
- Zubereitung
Erdäpfeln waschen, kochen, Brokkoli waschen, putzen, gar kochen. Erdäpfeln durch Presse drücken, Brokkoli pürieren, beides vermengen, würzen, Schlagrahm und Butter unterrühren.
