Pfirsich-Himbeer Marmelade
Pfirsich-Himbeer Marmelade ergibt eine sehr geschmackvolle Marmelade.
- Zutaten
500 g Pfirsiche
500 g Himbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
1 P. Zitronensäure
4 cl Himbeergeist
Sehr saubere Gläser
- Zubereitung
Himbeeren vorsichtig waschen, trocknen. Pfirsiche schälen, in kleine Stücke schneiden. Beide Früchte mit dem Gelierzucker in großem Topf unter ständigem Rühren aufkochen und einige Minuten köcheln lassen. Zitronensäure und Himbeergeist beigeben. Marmelade in Gläser einfüllen, dicht verschließen und gestürzt hinstellen.
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