Barbecue Sauce
Eine sehr gute Barbecue Sauce hat das Kochjournal hier für Sie entdeckt.
- Zutaten
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
200 g Ketchup
1 gelbe Paprika
2 EL Olivenöl
1 EL Petersilie gehackt
150 g Ananas
1 Spritzer Tobasco
1 Spritzer Worcestersauce
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
- Zubereitung
Fein geschnittene Schalotten und Knoblauchzehe in Olivenöl anschwitzen. Paprika in Würfel schneiden und dazugeben. Klein würfelig geschnittene Ananas mit den restlichen Zutaten dazugeben, aufkochen, würzen und auskühlen lassen.
