1 kg Erdäpfeln festkochend Salz, Pfeffer, Salz, Kümmel, etwas Essig
Einbrenn
Zubereitung
Erdäpfeln waschen, in wenig Wasser weich kochen, blättrig schneiden. Einbrenn herstellen, würzen, kleinen Schuss Essig dazu, Erdäpfeln darin durchschwenken.
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