Rahmerdäpfeln
Mit Rahmerdäpfeln liegen Sie nie falsch! Mit Erdäpfeln kann man hunderte verschiedene Gerichte zaubern, und es ist immer etwas Neues dabei.
- Zutaten
1 kg Erdäpfeln, festkochend
Paprika, gehackte Petersilie
1/8 l Milch oder etwas Rahm
Einmach
- Zubereitung
Erdäpfeln waschen, in wenig Wasser kochen, schälen, blättrig schneiden.
Einmach herstellen, mit Paprika und gehackte Petersilie zusätzlich würzen, Erdäpfelscheiben durchschwenken, mit etwas Rahm oder Milch verfeinern.
Tipp: Essiggurkerln blättrig schneiden oder gehackte Kapern geben dem Gericht eine würzige Note.
