Eingemachtes Lauchgemüse
In meiner Küche gibt es viel Gemüse auch eingemachtes Lauchgemüse wird wertgeschätzt.
- Zubereitung
Lauch gut waschen, besonders zwischen den Blättern kann sich Sand oder Erde ansammeln. In 3 cm lange Stücke schneiden und in wenig Salzwasser knackig dünsten, abschrecken. Einmach herstellen, Lauch hineingeben und noch einige Minuten garen lassen, ev. mit Salz abschmecken.
