1 l Milch
40 g Grieß
40 g Mehl
1 Prise Salz
30 g Butter
80 g Zucker

 

Mehl mit wenig Milch verrühren; übrige Milch mit Prise Salz aufkochen, und das Milch-Mehl Gemisch einrühren. Butter hineingeben, Grieß einfließen und Zucker dazugeben.
Tipp: Honig oder Agavendicksaft zum Süßen, den Milchbrei mit Zimt und Zucker vor dem Servieren bestreuen.