Schokolade-Kaffee-Sauce

Name: Schokolade-Kaffee-Sauce
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: 1/8 l gesüßter Kakao 1 EL Stärkemehl 1 Eidotter 1 EL Butter 1

Chocolate-coffee sauce

Fein, zart schmelzend ist die Schokolade-Kaffee-Sauce, besser wegstellen, sonst ist sie gleich weg.

Foto: Musaed subaie / pixabay.com

Zutaten

1/8 l gesüßter Kakao
1 EL Stärkemehl
1 Eidotter
1 EL Butter
1 kleine Schale Espresso oder starker schwarzer Kaffee
1/8 l Schlagobers

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

In den Kakao Stärkemehl einkochen, vom Herd nehmen. Butter, Dotter und Kaffee mit der Schneerute darunter schlagen und zur Verfeinerung cremig geschlagenes Obers unterziehen.

Tipp

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