Balsamico-Zwetschken
Die Balsamico-Zwetschken sind eine feine, sehr aromatische Beilage zu Wild, Geflügel und zu Käse.
- Zutaten
500 g Zwetschken
1/8 l Wasser
1/4 l Balsamico Essig
2 EL Rohrohrzucker
- Zubereitung
Zwetschken waschen, entkernen; Wasser mit Essig und Zucker aufkochen, Zwetschken dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Danach in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp: Passt gut zu Wild-, Geflügelgerichten, aber auch zu Käse.
