Pikanter Käsekuchen
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- Zutaten
150 g Butter
4 Eier
200 g Schinken
200 g geriebenen Parmesan oder anderen Reibkäse
120 g Mehl
Salz
- Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Den Schinken klein würfelig schneiden.
Alle Zutaten gut vermischen und in befettete kleine Tortenförmchen füllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen, auf Teller stürzen und mit Salat servieren.
