Schokoladentorte mit Datteln
- Zutaten
140 g Schokolade
140 g Butter
140 g Staubzucker
30 g Mehl
4 Eier
100 g geriebene Mandeln
100 g Datteln
Staubzucker
- Zubereitung
Die Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Die Datteln klein schneiden.
Die Eier trennen. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die Dotter mit der Butter, dem Zucker und der geschmolzenen Schokolade schaumig rühren. Die geriebenen Mandeln und die Dattelstücke abwechselnd mit dem Mehl und dem Eischnee unter die Masse heben.
Die Masse in eine befettete Tortenform füllen und bei 180°C langsam backen.
Die Torte auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
.jpg "Schokoladeauflauf")
