Karfiolpüree
- Zutaten
1 kleiner Karfiol
etwas Butter
etwas Mehl und Rindsuppe
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
- Zubereitung
1
Den Karfiol waschen und die Karfiolrosen in Salzwasser weichkochen. Die Karfiolrosen herausnehmen und passieren. Mit etwas Mehl und etwas Butter vermischen.
2
Mit ein wenig Rindsuppe aufgießen und kurz aufkochen lassen.
3Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tipp
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