Cumberlandsauce

Name: Cumberlandsauce
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: Je eine halbe Zitronen- und Orangenschale (unbehandelt) 2 EL Ribiselgelee 1 EL Marillen

Sauce Cumberland

Fruchtig fein, leicht pikant, die Cumberlandsauce ist eine Sauce für Feinschmecker.

Foto: clipdealer.com

Zutaten

Je eine halbe Zitronen- und Orangenschale (unbehandelt)
2 EL Ribiselgelee
1 EL Marillenmarmelade
1 EL Hagebuttenmarmelade
1 TL Senf
Saft einer Zitrone und einer Orange
Madeira

Salz, Pfeffer

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

Die Zitronen- und Orangenschalen sehr fein hacken und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Mit einem Schuss Madeira und etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen Die Zitronen- und Orangenschalen sehr fein hacken und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Mit einem Schuss Madeira und etwas Salz und Pfeffer abschmecken.