Kürbiskernlaibchen

Name: Kürbiskernlaibchen
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: 500 g Mehl 25 g Germ 1 gestr. EL Zucker ca. 1/4 l Buttermilch 150 g Kürb

Pumpkin seed patties

Schmecken wunderbar die Kürbiskernlaibchen, dazu ein guter Dip und ein Salat, eine Wohltat.

Foto: dha / clipdealer.com

Zutaten

500 g Mehl
25 g Germ
1 gestr. EL Zucker
ca. 1/4 l Buttermilch
150 g Kürbiskerne

1 gestr. TL Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

Zubereitung

Kürbiskerne hacken, die Hälfte zur Seite legen. In einer Schüssel Mehl mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermengen, 15 Minuten zugedeckt rasten lassen.

Kleine Laibchen formen, Oberfläche mit Wasser bestreichen, mit gehackten Kürbiskernen bestreuen und nochmals an einem warmen Ort rund 15 Minuten zugedeckt rasten lassen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C 12-15 Minuten backen.

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Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen Kürbiskerne hacken, die Hälfte zur Seite legen. In einer Schüssel Mehl mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermengen, 15 Minuten zugedeckt rasten lassen. Kleine Laibchen formen, Oberfläche mit Wasser bestreichen, mit gehackten Kürbiskernen bestreuen und nochmals an einem warmen Ort rund 15 Minuten zugedeckt rasten lassen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C 12-15 Minuten backen.