Hagebuttensauce II
Noch eine Hagebuttensauce, auch die schmeckt verdammt gut. Probieren Sie einmal diese Sauce aus.
- Zutaten
100 g Hagebuttenmarmelade
50 g Butter
30 g Mehl
Zitronensaft und -abrieb einer halben BIO Zitrone
4 EL Weißwein
Etwas Brühe zum Aufgießen
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zitrone heiß abwaschen, trocknen, halbe Zitrone dünn abreiben und auspressen
- Zubereitung
1
Butter erhitzen, Mehl anschwitzen, mit etwas Flüssigkeit aufgießen, gut verrühren, einige Minuten köcheln lassen.
2Eine kleine Prise Salz beifügen, Zitronensaft und -abrieb, Weißwein, gut vermengen, noch einige Minuten köcheln lassen, abseihen.
- Tipp
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