Schokolierte Rohkost
- Zutaten
400 g Trockenfrüchte (Marillen, Zwetschken, Birnen etc.)
120 g Walnüsse
2 EL Honig
3 EL Schnaps (von der Zwetschke oder Birne)
Glasur
100 g helle und 100 g dunkle Kuvertüre
ca. 25 Walnusskerne zum Belegen
- Zubereitung
Trockenfrüchte klein würfelig schneiden, Nüsse grob hacken und alles gut vermengen. Honig und Schnaps unterrühren, zudecken und über Nacht kühl rasten lassen.
Die Hälfte der Masse in der Küchenmaschinen zerkleinern und mit der anderen Hälfte vermengen. Kleine Häufchen auf Backblech geben und gut trocknen lassen.
Kuvertüre schmelzen und Fruchthäufchen tunken, mit halber Walnuss dekorieren.
