Paprizierte Schweinssteaks
- Zutaten
4 Schweinesteaks (á ca. 150 g)
je 1 gelbe, rote und grüne Paprika
1 Zwiebel
50 g Öl
1 EL Paradeismark
Knoblauch
etwas Rindsuppe
- Zubereitung
Zwiebel und Paprika in Stücke schneiden.
Die Steaks salzen, paprizieren und in heißem Öl beidseitig braun braten, je nach Geschmack englisch, mittel oder durchgebraten. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Im Bratenrückstand die Zwiebel- und Paprikastücke durchrösten, Paradeismark und Knoblauch dazugeben und mit etwas Suppe oder Wasser weichdämpfen.
Die Steaks auf dem Paprikagemüse anrichten.
