Gegrilltes Entrecôte
Gegrilltes Entrecôte gehört schon zu den edlen Stücken auf dem Grill. Der Grillmeister oder die Grillmeisterin macht das perfekt.
- Zutaten
4 Steaks von der Beiried
Marinade:
3 Knoblauchzehen
120 ml Sonnenblumenöl
Zitronensaft
1/2 EL bunte Pfefferkörner
1 Oreganozweig
- Zubereitung
Knoblauch schälen und hacken. Das Öl mit Knoblauch, Zitronensaft, Pfefferkörnern und Oregano vermischen. Das Fleisch in die Marinade legen und im Kühlschrank ca. 12 Stunden ziehen lassen.
Fleisch aus der Marinade nehmen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks beidseitig je ca. 4 Minuten grillen.
