Seesaibling gefüllt
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- Zutaten
4 Seesaiblinge
8 Knoblauchzehen
4 EL Petersilie
2 Zwiebeln
Thymian
Zitronensaft
Olivenöl
- Zubereitung
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Petersilie, Thymian und Salz vermischen. Den geputzten Saibling dreimal quer einschneiden und mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung füllen. Die Fische mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Die Fische in eine Fischzange legen und unter mehrmaligem Wenden ca. 20 Minuten grillen.
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