Gegrillte Schweinebauchsteaks

Gegrilltes mit einem ordentlichen Speckrand ist ein Markenzeichen für gegrillte Schweinebauchsteaks.

Foto: Peter Smola / PIXELIO

Zutaten

4 Scheiben vom Schweinebauch á ca. 200 g
1 EL Senf
Salz, Pfeffer

etwas Öl zum Grillen

Zubereitung

Das Fleisch beidseitig dünn mit Senf einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Grilltasse mit etwas Öl bepinseln und das Fleisch hineinlegen. Ca. 10 Minuten auf jeder Seite grillen, damit das Fleisch schön durch ist.

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