Gegrilltes Gemüse mit Tofu
Für die Fastenzeit sehr gut geeignet, gegrilltes Gemüse mit Tofu. Gut, gesund, am besten BIO.
- Zutaten
400 g geräucherter Tofu
1 Kohlrabi
1 Zucchini
1 gelbe Rübe
4 Kartoffeln
8 Tomaten
4 Schalotten
8 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Olivenöl
- Zubereitung
Den Tofu würfelig schneiden und salzen und pfeffern. Das Gemüse waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in der Schale kochen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Das Gemüse und den Tofu mit etwas Olivenöl bepinseln und in Grilltassen grillen.
