Spareribs
- Zutaten
2 kg dicke Spareribs (Schweinerippen)
2 Zwiebel
150 g Marmelade (Marillen oder Pfirsich)
Ketchup
40 g Zucker
50 ml Essig
30 ml Worchestersauce
Paprikapulver, Senf, Salz, Pfeffer
- Zubereitung
Die Spareribs ca. eine halbe Stunde kochen. Die restlichen Zutaten vermischen und ca. eine viertel Stunde leicht köcheln lassen.
Die Spareribs trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und mit der Sauce bestreichen.
Auf den Grill legen und knusprig grillen. Einmal während des Grillens wenden und wieder mit etwas Sauce bestreichen.
