Griechischer Salat
Ein griechischer Salat mit gutem Schafkäse, Baguette und einem Glas Weißwein an einem lauen Sommerabend, da geht nichts drüber.
- Zutaten
8 Tomaten
1 gelber Paprika
1 kleine Gurke
1 roter Zwiebel
250 g Schafkäse
schwarze Oliven
2 EL Kapern
Marinade:
300 ml Joghurt
etwas Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin)
- Zubereitung
Die Tomaten in Spalten und die Paprika in Streifen schneiden. Die Gurke ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Zwiebel in Ringe schneiden. Den Schafkäse in ca. 1cm dicke Würfel schneiden.
Marinade:
Alle Zutaten gut vermischen und über den Salat gießen. Den Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen und erst dann servieren.
