Tutti-frutti Creme
Eine Tutti-frutti Creme kann nur schnell gemacht werden und es passt so auch, tutti-frutti.
- Zutaten
Fruchtmix aus frischen Früchten (auch Dosenfrüchte)
1/8 l Milch
3 Eidotter
150 g Staubzucker
Vanillemark
1 EL Stärkemehl
1/8 l Schlagobers
etwas Schlagobers und Früchte zum Garnieren
- Zubereitung
Dosenfrüchte klein schneiden; frische Früchte halbweich garen;
Milch, Zucker, Dotter, Vanillemark und Stärkemehl über Dampf dickschaumig aufschlagen; Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in Dottermasse unterrühren. Schlagobers steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Teil der Früchte in Schalen geben, Creme darübergießen und obendrauf mit Früchten und Schlagobers garnieren.
