Apfel-Topfen-Auflauf
Apfel und Topfen, das passt wie Sonne und Hut, na ja gut, ein Apfel-Topfen-Auflauf ist noch besser.
- Zutaten
750 g Äpfel
3 Eier
150 g Zucker
Zitronenschale
1 P. Vanillezucker
500 g Topfen
125 g Grieß
Prise Salz
½ P. Backpulver
- Zubereitung
Äpfel schälen und reiben. Eier, Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker, Topfen, Grieß und Backpulver dazugeben und gut vermengen.
Backform befetten und Masse hinein geben und im Rohr bei 180° C backen.
