Lebkuchen
- Zutaten
300 g Mehl
80 g Honig
120 g Zucker
1 Ei
1 KL Natron
4 EL Wasser
Zimt
Nelkenpulver
Neugewürz
etwas Ingwer
Zitronensaft- und schale bio
- Zubereitung
Auf einer sauberen Arbeitsfläche alle Zutaten mit dem erwärmten Honig rasch zu einem Teig verarbeiten. Auswalken und beliebige Formen ausstechen. Mit Ei bestreichen und bei guter Hitze 180° C backen. Mit Eiweißglasur verzieren, wer mag.
