Liesel Schnitten
schnelle Mehlspeise, wenn sich ein Besuch ankündigt. Schmeckt trotzdem gut.
- Zutaten
100 g Butter
2 Eier
100 g Zucker
Prise Salz
etwas Zitronensaft und Abrieb
120 g Mehl
Hagelzucker, Mandelstifte zum Bestreuen
- Zubereitung
Zimmerwarme Butter mit Eier, Zucker und Zitronensaft und Abrieb flaumig rühren. Backblech mit Papier auslegen, Masse aufstreichen (reicht bis zur Hälfte des Backblechs) und mit Hagelzucker und Mandelstiften bestreuen. Masse bei ca. 175 °C goldgelb backen und in Würfel schneiden.
Tipp: Doppelte Menge reicht für ein ganzes Blech!
