Anislaibchen
- Zutaten
3 ganze Eier
200 g Zucker
1 P. Vanillezucker
Prise Salz
180 g Mehl
etwas Ztironensaft
Anis zum Bestreuen
- Zubereitung
Eier und Zucker sehr gut schaumig rühren, Mehl sieben, Prise Salz untermengen. Backblech befetten oder Backpapier darauf geben, Häufchen daraufgeben, Anis darüber streuen und an einem warmen Ort eine Stunde (oder besser über Nacht) trocknen lassen. Danach bei mittlerer Hitze langsam hellgelb backen.
