Fleischstrudel
Ein Fleischstrudel ist nicht soviel Arbeit und als Restlverwertung von Braten und Co ein Hit.
- Zubereitung
Strudelteig nach Rezept herstellen und dünn ausziehen. Die Fleischfülle auf gut die Hälfte des Teiges geben und den freien Teil mit etwas Fett bestreichen. Strudel einrollen, auf ein Blech geben und mit Ei bestreichen. Im Rohr bei guter Hitze goldbraun backen.
Tipp: Dazu passt ein grüner Salat und auch ein Dip!
