Tiroler Gröstl
- Zutaten
300 g gekochtes Rindfleisch oder Bratenreste
800 g Erdäpfeln
1 mittlere Zwiebel
50 g Fett
Petersilie fein gehackt
- Vorbereitung
Erdäpfeln waschen, kochen, Fleisch blättrig schneiden
- Zubereitung
Erdäpfeln schälen und blättrig schneiden. Zwiebel fein hacken, Fett erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen, Erdäpfeln beifügen, salzen, pfeffern, Petersilie dazugeben; Fleisch ebenfalls untermengen.
- Tipp
Ein Spiegelei, ein gemischter Salat und ein Glas Bier, was will man mehr!
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