Gänseblümchensalat
Im Frühling, wenn die ersten Gänseblümchen sprießen, einen Gänseblümchensalat gut abmachen (marinieren), das gibt Energie.
- Zutaten
2-3 Handvoll Gänseblümchen
1 EL Öl, etwas Essig
1 Prise Zucker
- Vorbereitung
Gänseblümchen gut durchwaschen, trocknen
- Zubereitung
Gänseblümchen, am besten die Köpfchen nehmen, gut waschen, trocknen lassen. Mit den Zutaten eine Marinade machen, Gänseblümchen hinein geben und eine halbe Stunde durchziehen lassen.
