Weihnachtsengerl
- Zutaten
Kleine Masse für ca. 1 Backblech
100 g Mehl
50 g Butter
1 kleine Prise Salz
1 Eidotter
1 EL Schlagobers
etwas Bio-Zitronenabrieb
- Zubereitung
Alle Zutaten verkneten, eine Kugel formen und zugedeckt mindestens eine Stunde rasten lassen. Danach ca. 3 mm dick auswalken, mit Engelsform ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175°C rund 10 Minuten goldgelb backen, danach können Sie die Keks etwas auskühlen lassen, mit Zuckerglasur bestreichen und mit Zuckerperlen dekorieren, oder einfach mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Bitte Rezept für Glasur halbieren, das ist genug für diese kleine Menge.
